產品應用
媽媽們可能都有過這樣的經歷:帶著孩子去逛超市,最頭疼的是孩子對琳瑯滿目的各式糖果無法抵制誘惑,哭鬧著要買。怎么辦?不買?孩子不愿意,買吧,吃多了可是有問題的,蛀牙、肥胖、影響智力、影響個頭,更可怕的,小小年紀要得“三高”病。這可不是危言聳聽,世界衛生組織調查發現,食糖攝人過多會導致心臟病、高血壓、血管硬化癥及腦溢血、糖尿病等。
可是,吃糖是孩子們的天性,那種對甜蜜的依賴感直接關系到他們對生活的幸福體驗,糖果,如同兒童的親密伙伴,能使他們的童年時光充滿恣意的歡樂,正因為如此,使得糖果這種“非生活必須食品”的消費對于兒童變成了廣泛的、普遍的、常態化的甜食消費模式。家長們盡管努力去控制孩子們的糖果等甜食的消費量,但是,毋庸置疑,孩子們的消費潛力是現實存在的,據我國第五次人口普查統計,全國0~14歲的兒童有2.9億,18歲以下的則超過4億,面對如此巨大的數字,糖果生產商自然希望有所作為。
目前,商家應和兒童心理,采用趣味化的包裝,結合動漫的銷售形式等,用各種方式來吸引孩子的眼球,但是,在中國,孩子們有需求,一般要通過家長來實現消費,不夠健康的創意和產品,即使吸引了孩子們,未必能通過家長轉化為購買實踐,因此,諸多健康元素的糖果也呈現了領先勢頭,如,融入VC 元素,益齒元素,或者添加強化營養素等,但是,如果不改變白糖的使用,僅僅是融入一些元素,這種糖果仍然不能令家長們放心,那么什么樣的糖果可以兼這樣的使命呢?
——木糖醇糖果!
木糖醇來自于大自然的饋贈,從樺樹、玉米芯、甘蔗渣等物質中提取,甜度相當于蔗糖,卻正好沒有或者專治來自蔗糖的危害,用它來制作糖果,可是令家長們歡呼雀躍的事!
為什么蔗糖可以導致齲齒?人的口腔內存在大量的變形鏈球菌、乳酸桿菌等致齲細菌,它們粘附在牙齒表面,利用食物中的糖類產酸,酸持續作用于牙齒,使牙齒表面脫礦,組織崩解,形成齲洞。蔗糖制作的糖果,尤其含糖量高,并且在過程中,長時間存在于口腔內,粘附于牙齒上,使變形鏈球菌、乳酸桿菌等致齲細菌得到更豐富的營養源,齲齒率大大增加。木糖醇呢?首先是木糖醇不能被口腔中產生齲齒的細菌發酵利用,抑制鏈球菌生長及酸的產生;其次在咀嚼木糖醇時,能促進唾液分泌,唾液多了既可以沖洗口腔、牙齒中的細菌,也可以增大唾液和齲齒斑點處堿性氨基酸及氨濃度,同時減緩口腔內PH值下降,傷害牙齒的酸性物質被中和稀釋,抑制了細菌在牙齒表面的吸附,從而減少了牙齒的酸蝕,防止齲齒和減少牙斑的產生,鞏固牙齒。
木糖醇的卓越表現還不僅僅止于防齲齒,它能促進肝糖元合成,對肝病患者有改善肝功能和抗脂肪肝的作用,并且能夠穩定血糖值,促進腸胃運動,更有最新研究發現,木糖醇對上呼吸道系統的感染有突出預防和輔助治療作用。上呼吸道感染是由細菌、病毒與其它污染引起的,尤其是鏈球菌與產氣鏈球菌,是造成上呼吸道感染的主要原因,美國和芬蘭的研究員發現,木糖醇能夠抑制這兩種菌的生長,并且,長期食用木糖醇,由于木糖醇不能作為細菌的營養基,會大大減少肺部感染的機會。在當下,北方地區霧霾嚴重,那些污染顆粒進入人們的呼吸系統,大大加重了呼吸道感染的機率,人們目前控制感染的最常規辦法是注射和服用抗生素,而長期使用抗生素,會使人體免疫力降低,身體素質下降,危害更甚。但是,木糖醇則不同,由于是細菌的天敵,常使用也不會成癮和產生抗藥性,輔助治療炎癥,還會有木糖醇的甜味帶來的享受感,從各角度看,對人類健康具有重大意義。
在營養過剩,需要均衡營養的時代,人類能夠有木糖醇這樣神奇的物質來食用,尤其在糖果產業,很值得商家去研討創新各式木糖醇糖果。想想看,木糖醇糖果,以個性、有趣、華美的形式去吸引孩子們,同時,用強大的功效作用打開家長們糾結的心,豈不是糖果業在兒童市場的華麗轉身?
2012年,中國的糖果市場實現的銷售額為350多個億,節慶消費是傳統和主流,如何把節慶消費演變為日常消費,做為最有消費意愿的兒童,是必須關注和首先要研究的,一直以來,商家為開拓這個市場,費盡心思,比如QQ糖、泡泡糖、棒棒糖,甚是流行,但是也只基于孩子能夠自己消費的低端產品中,要想使得家長們愿意為其糖果買單,勢必要從營養健康的角度去創新和發現,但是,無論如何創新,不離開糖,就不能解決家長的顧慮,而木糖醇,既有甜味,又有健康,從根本上消除家長對各種副作用的顧慮,木糖醇糖果,不是技術上的創新,而是原料使用的變革,將會重新闡釋人們對甜味的理解,對糖果的理解。
木糖醇糖果,將會使孩子們更親密接觸體驗甜蜜的味道,使幼小的心靈不設防的生長,使孩子們的童心在關愛中快樂飛揚,這將是商家有利及有益的努力方向——共有利,同成長。