傳統湯圓健康吃：木糖醇五仁湯圓
【配料】
熟花生20克； 熟黑芝麻仁 10克； 熟瓜仁20克； 熟核桃仁20克； 熟白芝麻仁10克 ； 蒸熟的面粉50克； 木糖醇40克 ；熟豬油30克。
【制作步驟和要點】
1. 所有的仁類原料要用炒鍋干炒或者用烤箱烤熟，冷卻后，磨碎成細顆粒狀，然后加入晶體木糖醇（細粉）和熟豬油，把所有的原料在一起拌勻至能成團。
2.把餡料均勻分份，每份15克左右。
3.把糯米粉放到一個可以滾粉的工具上，再把餡料放上，邊噴灑溫水（潮濕可以黏住即可）邊抖動工具，使餡料周圍均勻滾上糯米粉，直到大小適合。（皮面與餡料的比例約為3:7，或者4:6）
【溫馨提示】根據喜好可適當增加或減少木糖醇使用量，相應的，要減少或增加油的使用量。