【福田·應用】
預防上呼吸道感染專欄
據史料記載，1952年倫敦冬季的霧霾在短短4天里，死亡人數達4000人。而在12月9日之后，由于天氣變化，毒霧逐漸消散，但在此之后兩個月內，有近8000人因為煙霧事件而死于呼吸系統疾病。
在我國，持續的霧霾天氣籠罩著全國10余個省份，空中浮游大量塵粒、煙粒等有害物質，會對人體的呼吸道造成傷害，飄浮的顆粒、粉塵、污染物病毒等，一旦被人體吸入，就會刺激并破壞呼吸道黏膜，使鼻腔變得干燥，破壞呼吸道黏膜防御能力，細菌進入呼吸道，容易造成上呼吸道感染。木糖醇作為上呼吸道的保健衛士，保護人類上呼吸道系統。
保護環境、保護公眾身體健康，倡導人們通過簡單方法獲取營養、增強身體免疫力，不僅是政府的責任，更是有強烈社會責任感企業的擔當。山東福田科技集團秉承“珍惜地球資源，關愛人類健康”企業理念，生產研發功能糖醇產品，助力人類健康事業。福田集團特聘專家金樹人教授，就木糖醇上呼吸道保健作用做研究闡述：
二、木糖醇是人類上呼吸道的保健衛士
1、木糖醇對耳部感染的作用：
1986年，在芬蘭的歐魯,曾對850名患有復發性耳部感染的日托小孩,按隨機方式進行平行對比研究,分成五個小組，一組每天食用木糖醇口香糖5次；一組每天食用木糖醇糖漿5次；一組每天吸木糖醇噴霧5次。另兩個對照組,一組食用口香糖,一組食用糖漿。在易患中耳炎季節過后，木糖醇糖漿組耳部感染比對照組低32%。食用木糖醇口香糖的組比服用口香糖組耳部感染少40%。有規律地正常使用木糖醇可以抑制鏈球菌與產氣鏈球菌的生長，這些菌是相應造成耳部感染的主要原因。
同樣的試驗證明，使用含有木糖醇的牙膏，可以對患有口角炎、口部潰瘍、牙周炎，有明顯的消炎治療作用，甚至對由于癌癥治療造成的口腔潰瘍，也可以明顯緩解癥狀。歐洲的Nature's Provision公司甚至專門為其生產的木糖醇Enamel Saver牙膏，印制了治療單純性口臭病、口角瘡、牙周炎的服務手冊，還設了專門的指導門診部。
其他臨床研究證明，每天8克口服木糖醇可以減少40%的急性中耳炎(AOM)或耳部感染癥狀。即使未出生的嬰兒也可以從母親吃木糖醇受益。
其他的糖都會刺激細菌的生長，而木糖醇卻可以抑制細菌的生長。特別的是，它可以抑制鏈球菌的生長。由于耳炎的主要是由假絲鏈球菌造成的，這是一種特別的細菌，與鏈球菌很相近，所以木糖醇可以有效地防止中耳炎。從芬蘭來的研究試驗了這一假設，并在英國醫學雜志上（1996年11月）公布了其研究的結果。
此項研究包括了306名日托兒童，大部分都有反復的中耳炎。這些兒童中一半服用采用木糖醇甜味劑的口香糖（二片，一天5次，在餐后與點心服用，每個孩子每天服用8.4 克木糖醇），另一半由服用普通口香糖，次數與用量相同。在二個月的研究中普通口香糖的21%有過一次以上的中耳炎，而服用木糖醇口香糖組的只有12%。
雖然口香糖本身可以刺激口水，從而起到清潔口腔的作用，同時清潔中耳，也可以防止中耳炎。但在以普通糖為甜味劑的口香糖中的糖，會刺激細菌生長，抵消了服用這種普通口香糖對孩子的作用。相反，本試驗中，木糖醇口香糖將中耳炎的出現幾率幾乎減少了一半。
在芬蘭的研究，使我們找到一種全天然的溫和的食物來源的抗生素――木糖醇，這是一個激動人心的發現。同一研究員在1998年（兒科雜志）確認了這一結果�？梢源_認，木糖醇是一種安全有效的減少中耳炎的方法。
2、木糖醇對肺部感染的作用：
美國衣阿華州立大學的醫學研究人員偶然發現：經常吃木糖醇甜味劑食品或飲料的纖維囊腫患者從不患肺部感染，而那些不愛吃甜食（當然也就不攝入木糖醇）的患者則無一例外的都曾經發生過肺部細菌感染，這一奇特現象引起研究人員的濃厚興趣。那么，食品和飲料中的木糖醇到底是否確有防止肺部細菌感染的藥理作用？研究人員為此進行了深入的研究。
體外實驗證實：木糖醇本身并無任何抗菌作用。但有趣的是，一旦患者口服含木糖醇的制劑或食品后很快就顯示出預防肺部－呼吸道細菌感染的效果。
醫藥研究人員認為：人的肺黏膜和呼吸道表面都覆蓋著薄薄的一層黏液，其中含有“內源性抗菌物質”，它們是人體抵御空氣中有害微生物（細菌與病毒）侵犯體內安全的一道天然屏障。如若呼吸道－肺黏膜上的這層黏液的鹽度增加，來自空氣的有害微生物就會“趁虛而入”，在肺－呼吸道表面大量繁殖，最終引起肺部感染。
對纖維囊腫患者的呼吸道-肺黏膜取樣化驗結果證實：這些患者的黏液鹽度確實比正常人高出兩倍以上。奇怪的是，只要讓他們吃一些含有木糖醇的食品或飲料，其呼吸道黏液的鹽度很快就恢復至正常水平。這表明，木糖醇雖非抗菌物質，但它能使患者呼吸道表面黏液層中鹽度下降，故有利于患者恢復預防肺部感染的能力，去年，美國臨床醫學研究人員對21名纖維囊腫患者所做的“木糖醇預防肺部感染”雙盲隨機實驗結果證實了上面這一結論。（據2003年7月，21世紀生活網站根據美國衣阿華州立大學的研究成果報導）
今后，木糖醇有望開發成為一種可預防年老體弱者，嬰幼兒以及病人等易感人群肺部感染的新型保健食品原料。
3、木糖醇對鼻腔疾病的作用：
鼻腔疾病，包括鼻竇炎、鼻炎及鼻竇炎引起的頭疼等，都是由于鼻竇感染造成的。鼻竇是一個空的袋里面裝有空氣，位于鼻子的兩旁，在眼睛的中間下方，在前額位置。鼻竇產生粘液，它可以清潔與濕潤鼻咽膜。每一個鼻竇都有一個開口通向鼻子，可以讓粘液與空氣流通。當此開口堵塞時，就會發生鼻竇頭疼。由于鼻竇中的粘液與壓力，是生產細菌的良好條件，所以細菌就容易生長。鼻竇引起的頭疼可能是一個其他更嚴重的疾病的信號。鼻竇頭[替換 疼]痛的感覺就象在眼睛上部與耳朵間的不通氣與疼痛，并且會嚴重地影響到你的頭部與臉部。鼻竇頭疼是許多鼻竇炎即鼻竇感染的癥狀之一。
慢性的鼻竇頭疼是很討厭的，它可以使你對每件事像一個家庭煩事那樣煩，而且很難使你能夠集中精力工作。對付鼻竇頭疼最好的辦法是找到其根源。如上所述，鼻竇頭疼是鼻竇腔中空氣與液體堵塞所造成的。鼻竇是與鼻咽相連的，常常會被細菌感染與鼻子充血，造成堵塞。因此，保持鼻孔的健康，可以大大減少鼻竇頭疼發作的頻率與時間。
鼻炎是由于鼻竇的發炎與堵塞而造成的。每一個鼻竇都有一個開口通向鼻子，可以讓粘液與空氣流通。當此開口堵塞時，就會形成細菌產生的良好條件，所以細菌就容易生長。當一些有害細菌進入人體時，它們會攻擊鼻喉的粘膜，引起發炎。而由于鼻竇的空氣與鼻涕堵塞，會造成鼻脹，也是眾常見的鼻腔炎癥之一。
鼻炎是非常常見的，30%的人一年至少會得一次鼻炎。鼻炎會造成頭疼、疼痛、上顎與牙疼、鼻子周圍，前額與面頰脹、眼周圍腫、眼疼與感染、發燒、體弱、咳嗽與流鼻涕或鼻子充血。個別情況下，急性鼻炎會造成神經感染與其他嚴重問題。長期鼻炎還會引起體弱與疲勞，引起神經衰弱等疾病。
鼻炎通常是用抗菌素、各種鼻腔噴劑或其他藥來治療的，由于鼻炎很常見，而且對許多人是慢性的。常常需要采取預防措施來消除由于鼻炎引起的不適與疼痛。
過去采取簡單的辦法，采用一個增濕器，并且經常用鼻洗液清潔鼻孔，可以大大減輕你的鼻竇頭疼以及其他鼻炎的癥狀。
美國Xlear公司采用木糖醇制成一種洗鼻液，專門用于緩解與防治由于鼻孔污染、過敏原或其他感染造成的鼻腔感染。它不象其他噴鼻劑，過量使用也不會加劇鼻炎。Xlear Nasal Wash只含有木糖醇、純水與生理鹽水，全是天然物質制成的噴鼻水，不會成癮，可以用于清洗、濕潤鼻孔。木糖醇是細菌的天敵之一，它不象大部分抗生素那樣會殺死大部分細菌而留下耐性高的超細菌生存，含有木糖醇的洗鼻液僅僅將有害的細菌清洗掉，達到消炎抗菌的目的。
4，木糖醇對口腔疾病的作用；
木糖醇對鏈球菌的抑制作用，同樣對口腔的保健起到作用。因為口腔鏈球菌的生長，會造成許多口腔疾病，包括口瘡發炎、口臭、因癌癥造成的口腔潰瘍、牙周炎(口香糖病)、妊娠期的牙齦炎、口角潰瘍等，即我們所說的“上火”癥狀。
美國的Nature's Provision公司的木糖醇保健產品中，就有一個主要產品木糖醇牙膏，叫Enamel Saver牌牙膏，其中含有36%的木糖醇，使用這種牙膏不僅僅可以保護牙齒，而且對口腔疾病有明顯的保護作用。
據介紹：使用這種牙膏后，可以防治口腔潰瘍、牙周炎、口臭，甚至患有幾十年的老病人，使用含木糖醇的牙膏，幾個星期后，癥狀都有了明顯改善。
因癌癥進行化療與藥物治療的病人，其常見的一個副反應就是會產生口腔潰瘍與疼痛，常常十分嚴重，使得病人十分難受。用其他藥物常常沒有效果，而使用普通牙膏會使病人口腔內像火燒一樣難受。臨床發現，使用含木糖醇牙膏后，咀內疼痛可以立即減少甚至完全消失。
另外，對于患有口角炎的病人來說，采用這種牙膏也可得到明顯的療效。在美國的佐治亞州Alpharetta有地方，有一個叫Erica Kennison的病人，得了一年的口角炎，在下巴長了一圈皰疹，用抗生素治療了二個多月，沒有效果，采用了這種牙膏后，很快這種口角炎就消失了。美國佛羅里達州Titusville地方有一個叫Marsha Straughan的病人，也用類似的方法，治好了他的口角炎。
所以美國Nature's Provision公司的Enamel Saver牙膏宣傳手冊中，就有口臭病指導手冊、口角瘡病人指導手冊、口腔潰瘍指導手冊等，我們看來不可思議，但這種含木糖醇的牙膏確實就這種神奇的效果。
三、研究木糖醇抗菌消炎效果的意義
自1928年弗萊明觀察到細菌的生長受到青霉素產生菌的抑制，1938年后，又由牛津大學病理學教授弗洛里等努力而發展起來的抗生素藥，由于其藥效高，療效廣，已經成為人類保健大軍的主力軍。第一個抗生素是最著名青霉素。在第二次世界大戰中，青霉素救治了成千上萬的生命，應當說，它是現代文明保健的最大功臣。
之后八十年來，可以說醫學界對抗菌素的依賴達到了無以復加的程度。普通感冒、小小的口角炎，到醫院里都要用抗生素。而且許多抗生素不是用于直接的治療，而是用于飼養業與其他間接行業，據了解，僅美國，每年約有2500萬磅（8倍于人類消費）的抗生素，用于飼養家畜與家禽。
與任何事物具有兩面性一樣，抗生素同樣是一把雙刃劍�，F代社會對抗生素的依賴，造成抗生素耐性細菌的生長，阻礙了其進一步應用。例如，每年在美國就有2百萬就醫病人，受到住院前沒有的感染，其中8萬人死亡。越是使用抗生素多的地方，耐性菌就越多越厲害，我們深有體會，二十年前，20萬單位的青霉素注射，常常就可以治好許多病，但是到了現在，100萬單位，甚至200萬單位的劑量，常常不能起作用。
我國住院患者的抗菌藥物使用率高達80%，世界上沒有哪個國家如此大規模地使用抗生素。專家認為：這種局面不及時改變，中華民族有可能集體成為“耐藥一族”，亦即回到抗菌藥物發現之前的黑暗時代，那絕對是一場重大災難。
我們大量使用抗生素時，會減少我們身體的免疫力，長期下去，就會影響長期的健康。病治好了，身體卻更弱了。在我們體內，存在大量的益生菌，比如，在腸道中，就至少有500種不同的微生物生長在腸內。它們不僅僅會加工未消化的食物，造福于寄主，也會向寄主提供防衛力以減少各種病原菌。我們使用抗生素時，常常會不分青紅皂白，殺死這些有益的菌落，從而破壞了我們與這些細菌的相互依存的關系。有益菌叢的死亡，會創造[刪除 了 ]一個真空區，真空區內由于沒有生長的競爭，就可能被有害的寄生菌或耐抗生素的細菌占領，造成嚴重的后果。
感冒都用抗生素，孩子大后無藥用。
許多醫生擔憂：“現在小孩普通感冒都要輸液，而且基本都使用最新級別的抗生素。一個新的抗生素研制成功至少得10年，童年就對頂級抗生素產生耐藥性，這些孩子長大后用什么抗生素？這種情況不改變，我們下一代真的無藥可用了�！�
這次用了抗生素，下次再用無療效。
細菌感染曾是人類的第一死因，在漫長的黑暗時代，抗菌藥物的發明帶給了人類希望之光。但是目前抗菌藥物在臨床上的濫用現象，使細菌耐藥性的問題日益突出，耐藥菌的發展速度之驚人使中國抗菌藥物的“黃金時代”沒有持續多久，有的抗生素進入我國20多年，病菌耐藥率就已達到60%－70%，而曾使肺炎、肺結核的死亡率降低了80%的抗菌藥現在對70%肺炎球菌無效，如果像這樣的速度發展下去，中國將率先進入“后抗菌藥物時代”，中國人也將成為第一代的“耐藥一族”，亦即回到抗菌藥物發現之前的黑暗時代，那絕對是一場重大災難。
調查顯示，對我國某醫院的293份病歷的抽查發現，使用抗生素的占53%，其中外科病歷中使用抗生素占總數的86%，尤其在術后，抗生素使用幾乎達到100%。14%患者術前較早開始預防用藥，甚至有患者在手術前一周就肌注青霉素80萬單位。這種用法極易引發細菌的耐藥性，不符合抗生素的基本使用原則。
這些情況清楚表明，必須盡一切方法減少抗生素對一般、常見疾病的使用，保持抗生素的效果。
有關專家也一再呼吁醫生要慎用抗生素類藥品，就是因為抗生素藥物的使用具有不可逆性。使用了第一代抗生素藥物后，下一次發生感染時，使用第一代抗生素會無效，必須使用第二代甚至第三代抗生素才有效果。
許多醫藥專家認為：從某種程度上說，濫用抗生素問題是中華民族之患。一個民族最基本的競爭力是健康，如果連健康都沒有了，中華民族拿什么和別人競爭。因此，防止濫用抗生素，尋找能夠增強人們自身健康、抗菌消炎而又是人體可以正常代謝的物質，就成了20世紀人類面臨的一件大事。
為減少人們對抗菌素作用看來不可避免的退化作用，在可能的情況下，盡量謹慎地使用各種替代品治療各種炎癥疾病，以保留責任重大的抗菌素用于其他疾病治療，對人類保健意義十分重大�！�
醫學界流行著這樣一句話，在美國買槍很容易，買抗生素很難。說明美國政府已經意識到濫用抗生素的嚴重危害，采取了行政措施進行限制。但在我國恰好相反，不少醫生受利益驅動，給患者大劑量使用最新最貴的抗生素。
我國對濫用抗生素造成的嚴重后果，已經開始從學術討轉向行政指令。上海市明確規定，限制使用抗生素。上海從07年3月1日開始實施《<抗菌藥物臨床應用指導原則>實施細則》，明確規定普通感冒、麻疹、病毒性肝炎、灰髓炎、水痘等病毒性疾病有發熱的患者，將不再用抗生素藥物治療。醫生開處方使用抗生素時，輕癥感染可接受口服給藥者，就不能采用靜脈或肌內注射給藥；重癥感染、全身性感染患者初始治療時，才可應用靜脈給藥，如病情好轉能口服時，應立即改為口服給藥。
如何盡量減少一般疾病對抗生素的依賴，特別對那些目前大量使用抗生素的常見病、多發病、采用無依賴性，無抗藥性的天然食品，就是國家與人民生活中的一件大事。
近年來，功能糖與功能糖醇的研究，在這一領域有了重大突破。低聚異麥芽糖、低聚果糖對改善人們的腸胃功能，起到了腸胃保健衛士的作用，已為人們接受。木糖醇在保護牙齒與糖尿病人甜味劑方面的應用，也已經廣為人知。甘露糖在治療尿道炎、膀胱炎方面的療效，在美國已經廣為采用。香菇多糖與殼聚糖的抗癌作用，也進入臨床。這些功能糖與功能糖醇雖然不能全面取代抗生素的抗菌消炎作用，但已經從某些方面，減輕了人們對抗生素的依賴性。
木糖醇是功能糖醇中的佼佼者，木糖醇對保護牙齒的作用、對肝臟的保護作用、對糖尿病人的輔助治療作用，已廣為人知。由于木糖醇具有清涼的口感、良好的甜味，可以無限制地用作食品添加劑與飲料，其使用的安全性已經得到各國的認可。進一步研究木糖醇的抗菌消炎作用，研究其對上呼吸道感染的防治效果，對于減少人們對抗生素的依賴，也即對人類的長遠健康，具有重大的意義。
木糖醇可以對造成許多人類常見疾病的鏈球菌與產氣鏈球的產生抑制作用，它是病菌的天敵，它不會成癮、不會產生抗藥性、具有良好的風味與口感，使用它，可以在享受中防治，防治本身就是享受。與抗生素相比，它既可以作防治，又可以作食品添加劑，可以長期服用而無隱患。對于防治上呼吸道疾病來說，它是一個友善、親切、可愛的保健衛士。
努力開展木糖醇的抗菌消炎效果的研究，認真宣傳木糖醇對上呼吸道疾病的消炎治療的作用，開拓木糖醇更新的醫療保健應用，為我國人民的健康做出新的貢獻。